Zamiast zwykłej mąki wybierz mąkę teff. Często tak naprawdę nie zdajemy sobie sprawy z tego, że możemy być uczuleni na pewne produkty spożywcze. Zastanówmy się więc, czy nie mamy przypadkiem problemów z nietolerancją glutenu. Możemy to sami sprawdzić. Wystarczy, że na jakiś czas odstawimy wszelkie produkty, które zawierają właśnie gluten. Powinniśmy więc zrezygnować z korzystania ze zwykłej mąki pszennej. Na szczęście spokojnie zastąpi ją mąka teff. Dodatkowo, odstawmy również pieczywo.
Piszę o tym, co naprawdę mnie interesuje – o kawie, naturze i codziennych wyborach, które mogą być bardziej świadome. W Eko Cafe łączę zamiłowanie do dobrego smaku z troską o środowisko. Lubię prostotę, autentyczność i małe rzeczy, które mają znaczenie – zarówno w filiżance kawy, jak i w życiu.